开春后，记者走进环江下南乡仪凤村加母屯佳合养殖家庭农场，养殖户谭海浪正和工友一起拖着一袋袋发酵饲料进牛棚喂牛。如果不是当地人的介绍，谁也不会想到这位脚穿水鞋、一身泥巴和草屑的中年人就是当地年销售额数百万元的养牛大老板。“我们这里的下南菜牛从古代就很有名了，现在远销南宁、深圳，说不定你们也吃过从我家的牛肉。”谭海浪笑着说。

据介绍，谭海浪2018年才开始搞养殖。“那时几头牛几头猪小规模养，后来政府支持发展规模化养殖，我就把积攒的钱押上，再借点逐渐扩大规模，后来又有村集体资金入股，越做越大，目前都要靠雇人来打理饲养。”目前，谭海浪主要发展肉牛、生猪繁殖，每年销售额在200多万元。他有牛棚2000多平方米、20亩鱼塘；不仅养猪养牛，还养鱼、养鸡……

近年来，依托下南菜牛的品牌，环江大力推广品牌化、规模化养殖，让其成为当地群众脱贫致富、助力乡村振兴的支柱产业。统计数据显示，去年全县肉牛出栏2万多头，现存栏10—49头的规模场257个、50—99头的规模场24个、100—499头的规模场12个。